Spaghetti de courgettes (champignons, sauce crémeuse au camambertii)

Étant donné que ce type de courgettes est sans gras et sans calories, c’est une bonne alternative pour ceux qui aiment les pâtes mais qui suivent un régime. Lorsque ces courgettes sont découpées à la fourchette après cuisson, elles deviennent longues et fines comme des pâtes.

1. Nous lavons la courge. Nous le coupons au milieu et retirons les graines. Nous ajoutons une cuillerée d’huile d’olive à chaque race et la frottons dans la citrouille à l’aide d’un pinceau.
2. Cuire les courgettes face vers le bas à 200 degrés pendant 30 minutes.
3. Pendant que les courgettes cuisent, nous préparons la sauce. Faire revenir les champignons dans l’huile pendant 3 minutes.
4. Ajouter la crème, saler et poivrer. Nous cuisinons encore 5 minutes. Hacher ensuite le camambert et l’ajouter. Nous cuisinons jusqu’à ce qu’il fonde.
5. Votre sauce doit avoir une consistance épaisse, car les pâtes n’absorberont pas la sauce car ce n’est pas de la pâte.
6. Lorsque les potirons sont cuits, on vide rapidement l’intérieur du potiron à l’aide d’une fourchette. A ce stade, le fil de courgette sortira.
7. On verse les cordons de courgettes dans la sauce et on mélange et on fait frire pendant 1 minute (pas trop) sans trop écraser.
8. Nous versons les pâtes dans les courgettes vides pour la présentation. J’ai versé les courgettes entières dans 1 demi courgette. Vous pouvez également diviser en 2 et utiliser les deux demi-courgettes pour servir.

   Toutes sortes de sauces pour pâtes conviennent à condition qu’elles aient une consistance épaisse.

   Bon appétit.

Recette de spaghettis de courgettes (champignons, sauce crémeuse au camambertii) avec photo