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Soupe Aux Champignons (Sans Farine ni Crème)
Contents
Comment faire une recette de soupe aux champignons (sans farine ni crème) ?
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- L’oignon est coupé en dés et frit dans une cuillerée d’huile d’olive avec l’ail.
- Quand il devient rose, nous ajoutons les champignons finement hachés et le sel et le poivre et faire sauter.
- Nous y ajoutons de l’eau chaude.
- Faire bouillir 15 minutes et ajouter le lait.
- Faire bouillir avec le lait pendant 1-2 minutes et ajouter le persil.
- Après 2-3 minutes, nous éteignons le bas du poêle.
- Nous passons au mélangeur.
- Il est épais et peut être encore dilué avec de l’eau sur demande.
- Au moment de servir, on peut éventuellement mettre du persil, de l’aneth ou du thym dessus.
Bon appétit
Recette de soupe aux champignons (sans farine ni crème) avec photo
