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Sauté de champignons multi-protéinés
Contents
Comment faire une recette de sauté de champignons multi-protéinés?
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- Tous les légumes, en particulier les épinards, sont soigneusement lavés,
- L’oignon est pelé et coupé en cubes, les champignons, le piment capia et le poivron vert sont hachés de manière à ne pas être très petits.
- Astuce : Une fois les épinards soigneusement lavés et débarrassés de leur sol, y compris les tiges, ils doivent être coupés à la main au lieu d’un couteau en métal pour éviter la perte de vitamines, et une fois tous les légumes bien cuits, ils doivent être apportés à la casserole. dans les dix dernières minutes avant de les retirer du feu. Ainsi, vous éviterez la perte de vitamines et de minéraux que vous procureront les épinards 🙂
- Après que les oignons soient légèrement cuits avec de l’huile d’olive, du capia et des poivrons verts sont ajoutés et sautés pendant quelques minutes, puis les champignons sont portés à la poêle et les épinards sont ajoutés.
- Une fois que tous les légumes ont bien cuit et que leur eau s’est évaporée, vous pouvez le servir en ajoutant 2 cuillères à soupe de fromage blanc et en l’assaisonnement.
Bon appétit.
Cette portion de champignons sautés contient environ 10 g de protéines. Il est riche en calcium, phosphore, fer et acide folique. Sa teneur en fibres est très élevée, elle régule le système digestif.
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Recette de sauté de champignons multi-protéinés avec photo
