Riz Boulgour aux Légumes

1. Les peaux sont pelées et coupées en petits morceaux.
2. L’oignon est haché et frit dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne rose.
3. Une fois les peaux hachées dans les pommes de terre et les poivrons, elles sont ajoutées à la casserole et commencent à être rôties avec les oignons. Du beurre est ajouté sur demande.
4. Près du temps de cuisson des légumes, de petites tomates hachées sont ajoutées et le couvercle de la casserole est fermé et les légumes sont attendus jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
5. Du boulgour, du sel, du poivre, du poivre noir sont ajoutés et de l’eau chaude est ajoutée à la casserole.
6. Il y aura assez d’eau pour couvrir le riz. Je porte un jugement.
7. Couvrez la casserole et faites cuire le boulgour à feu doux jusqu’à ce qu’il gonfle et ramollisse.
8. N’oubliez pas de le vérifier de temps en temps pour que le riz n’ait pas assez d’eau et ne colle pas au fond de la marmite.
9. Si l’eau a diminué mais n’est toujours pas cuite, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau chaude.
10. Après avoir éteint la cuisinière, placez une serviette en papier sous le couvercle et laissez infuser.

Recette de riz au boulgour aux légumes avec photo