Pouding au palmier du paradis

Bonjour chère famille NYT, si vous êtes au régime mais que vous souhaitez manger un dessert, cette recette est pour vous. C’est aussi très simple à réaliser. Je pense que ça vaut la peine d’essayer quand la date est juste de saison 🙂

1. La partie principale du dessert est constituée de kaki et de graines de chia, vous pouvez ajouter ou soustraire d’autres ingrédients selon votre propre goût.
2. Passer les kakis en purée au mixeur (je les consomme sans les éplucher, ils peuvent être épluchés selon les préférences).
3. Ajoutez-y des graines de chia, de la cannelle, du tahini et de la noix de coco, mélangez bien, versez-le dans le récipient que vous allez servir (je le fais généralement dans des petits pots, il est facile à transporter dans un sac quand je sors) et laissez-le dedans le réfrigérateur pendant 1 nuit.
4. Normalement, dans les recettes à base de graines de chia, il faut les mélanger de temps en temps pour que les graines ne collent pas entre elles, mais il n’en est pas besoin dans cette recette. Dans toutes mes tentatives, les graines ne collent jamais ensemble. Le lendemain, vous pourrez décorer selon votre envie et consommer avec plaisir.

Recette de pouding aux dattes paradisiaques avec photo