Pain Léger Sans Gluten

1. Nous mettons 4 tasses de farine sans gluten dans le bol mélangeur. Nous ajoutons respectivement le sucre de levure fraîche, le sel et l’huile d’olive.
2. Ajouter lentement le lait chaud et l’eau et commencer à pétrir. La pâte sera un peu liquide, elle collera à la main, n’ayez pas peur, lissez-la avec la main et recouvrez-la d’un film alimentaire.
3. Laisser lever la pâte pendant 30 minutes. Ensuite, mettons notre pâte dans le moule que vous avez demandé (j’ai utilisé un moule à cake) et lissez-la avec nos mains légèrement grasses.
4. Laisser reposer la pâte avec un torchon jusqu’à ce que le four chauffe jusqu’à 200 degrés. Lorsque le four est chauffé à 200 degrés, saupoudrez-le de sésame, de cumin noir ou de graines de lin (je les ai tous utilisés) et laissez cuire environ 40 minutes.
5. Vérifiez le pain de temps en temps après 30 minutes, les fours peuvent différer. Après cuisson, couvrir le pain et le laisser reposer. Le pain fraîchement cuit est difficile à couper.
   Bon appétit ????

Recette de pain léger sans gluten avec photo