Faire de la farine de pois chiche à la maison

1. Faire tremper les pois chiches dans de l’eau avec du jus de citron la veille. Il doit s’arrêter pendant 12 heures.
2. Passer les pois chiches dans une passoire et égoutter l’excédent d’eau. Une fois l’eau vidangée, placez les pois chiches sur la plaque de cuisson.
3. Sécher à 170 degrés de manière contrôlée. Mais ne le séchez pas trop pour que votre rondo ne soit pas tendu.
4. Sortez-le du four, mettez-le dans le rondo et faites-le tourner jusqu’à ce qu’il devienne poussiéreux. Reposez la machine entre les deux.
5. Sécher au four pour la 2ème fois. Ne jouez pas avec le réglage, mais séchez-le sans trop changer sa couleur.
6. Redémarrez et exécutez-le à nouveau. Passer au tamis fin ou au tamis. Les morceaux restants sont généralement des croûtes. Vous pouvez sauter cette partie. Si vous n’avez pas de Rondo, vous pouvez le mettre dans un chiffon propre et le réduire en poudre à l’aide d’une pierre ou d’un marteau.
7. Si vous pensez qu’il est encore humide, mettez-le au four à feu très doux. Prenez votre farine de pois chiche dans un bocal hermétique et conservez-la dans le bas du réfrigérateur. Vous pouvez l’utiliser dans l’alimentation de vos petits bébés. Je pense en faire une recette dans les prochains jours ????
   Non seulement pour les bébés, mais aussi pour les crêpes et les pâtisseries, il suffit de faire attention au taux de matières grasses.

Recette de farine de pois chiches maison avec photo