Comment faire une recette de Doner de viande?
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Que diriez-vous d’un donateur sans farine, sans matières grasses et à faible teneur en calories ? J’ai dit pourquoi pas et je l’ai fait, je le recommande vivement.
J’ai 4 miches de pain.
- Pain : On ouvre le four à 180°.
- Prenez le jaune de l’œuf dans un bol et le blanc dans un bol plus grand.
- Ajouter le fromage labneh et les épices au jaune et mélanger.
- Mixer le blanc au mixeur jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
- Ajouter le blanc au jaune et mélanger lentement.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. 2 pains sortent d’un plateau. Nous lui donnons une forme ronde. Nous cuisinons pendant 20 minutes.
- Viande Döner : Nous passons l’oignon à travers le rondo.
- Ajouter le boeuf haché, le yaourt, le sel et les épices. Nous repassons par le rondo. (comme 4-6 minutes).
- Nous le prenons sur l’étirement et le roulons et l’enveloppons. Nous le laissons au congélateur pendant 1 nuit.
- Découpons-le une demi-heure avant la friture afin qu’il puisse être coupé plus facilement.
- Trancher finement avec un couteau pointu. Faites cuire à feu vif dans une poêle ininflammable.
- Sauce : Mélangeons les ingrédients de la sauce dans une armoire.
- J’ai un peu rôti l’oignon et le poivron rouge dans la poêle. Bien sûr, vous pouvez le mettre brut si vous le souhaitez.
Bonne chance à ceux qui l’essayent.
