Beurre d’amande

1. Nous trempons les amandes crues dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Nous passons les amandes pelées dans un rondo avec du miel et du tahini et nous les formons en boules.
3. Après l’avoir gardé au congélateur pendant une heure, on le trempe dans du chocolat noir que l’on fait fondre au bain-marie.

Recette de massepain avec photo